Brasil tem o maior rebanho de búfalos do Ocidente

O maior rebanho de búfalos - Quatro raças estão espalhadas pelo país, principalmente na Amazônia.

O búfalo é certamente um animal de grande porte forte e resistente, que apesar de ainda se encontrado vivendo na vida selvagem, já aprendeu a conviver com os ser humanos e atualmente é utilizado em diversas atividades.


Na Ásia, é usado no trabalha do cultivo de arroz. Já no Brasil, contribui no patrulhamento da Amazônia. Aliás, o Brasil também possui o maior rebanho do Ocidente, com um milhão e oitocentos mil animais.


Existe comumente quatro raças de búfalos no Brazil: duas indianas, a Murrah e a Jafarabadi; uma de origem italiana, a Mediterrâneo; E a Carabao, de origem filipina, a única das quais adaptada  às regiões pantanosas. No Brasil ela pode se encontrada no Pará, na ilha de Marajó, local onde os búfalos foram introduzidos ao país no final do século XIX.


O faturamento dos criadores e indústrias chegou a um R$ 1,1 bilhão, no ano de 2017.


O búfalo é um animal de gado que fornece carne e leite. O leite de búfala é mais gorduroso do que o produzido pela vaca, e está presente no queijo frescal, na muçarela, na burrata e na ricota. Já o índice presente de gordura da carne de búfalo é bem menor do que o da carne bovina, permitindo uma carne mais magra e saudável.

Fonte: G1